Dai vecchi filari centenari esposti al sole sul versante sud del Colle di Asolo, a due passi dal centro storico, selezioniamo a mano le nostre uve glera, con amore e tradizione come facevano i nostri nonni.

Una storia che parte da lontano, da quando nel 1489 Caterina Cornaro, Regina di Cipro, ricevette dalla Serenissima la signoria su Asolo, richiamando alla sua corte letterati e artisti tra cui Giorgione, Pietro Bembo e Lorenzo Lotto. Ad Asolo divenuto ormai un fiorente borgo, iniziò a stabilirsi la nobiltà veneziana, facendo erigere ville e palazzi e dedicandosi alla coltivazione della vite.

Tale coltura era già diffusa in questo territorio grazie all'opera dei monaci benedettini, che avevano scoperto come queste terre fossero vocate alla pratica vitivinicola per il loro particolare microclima.

Verso la metà dell'800 la nostra famiglia acquistò dai Conti Zen i terreni che aveva in mezzadria lungo la via storica che conduce al centro di Asolo, proseguendo fino ai giorni nostri la coltivazione di vitigni di qualità da cui recentemente è nato il Prosecco Spumante Ca' Zen.

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