Le radici

Asolo la città dei cento orizzonti

Rocca di Asolo

Dai vecchi filari centenari esposti al sole sul versante sud del Colle di Asolo, a due passi dal centro storico, selezioniamo a mano le nostre uve glera, con amore e tradizione come facevano i nostri nonni.

Una storia che parte da lontano, da quando nel 1489 Caterina Cornaro, Regina di Cipro, ricevette dalla Serenissima la signoria su Asolo, richiamando alla sua corte letterati e artisti tra cui Giorgione, Pietro Bembo e Lorenzo Lotto. Ad Asolo divenuto ormai un fiorente borgo, iniziò a stabilirsi la nobiltà veneziana, facendo erigere ville e palazzi e dedicandosi alla coltivazione della vite.

Tale coltura era già diffusa in questo territorio grazie all'opera dei monaci benedettini, che avevano scoperto come queste terre fossero vocate alla pratica vitivinicola per il loro particolare microclima.

Verso la metà dell'800 la nostra famiglia acquistò dai Conti Zen i terreni che aveva in mezzadria lungo la via storica che conduce al centro di Asolo, proseguendo fino ai giorni nostri la coltivazione di vitigni di qualità da cui recentemente è nato il Prosecco Spumante Ca' Zen.


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La passione

amore per il vino e per il nostro territorio

Ca' Zen nasce dalla nostra passione per il vino e per questo territorio.

La pedologia e le particolari condizioni climatiche dei colli asolani rendono conto di un processo di maturazione unico che si rivela nell'eccellenza di vini spumanti DOCG esclusivi, dal sapore gradevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato, di buona pienezza e rotondità in completa armonia con il profumo.

Con Ca' Zen vogliamo raccontarvi la nostra storia fatta di uomini, donne, passione e tradizione.

Uve 100% glera

Coltiviamo senza l'uso di diseccanti

Selezioniamo a mano ogni singolo grappolo

La nostra produzione è limitata per consentirci di curare personalmente ogni bottiglia

I vini

ASOLO Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut CA’ ZEN

Alcool 11,5 % vol

Aspetto: colore giallo paglierino, spuma fitta, perlage fine e persistente

Profumo: ampio e fruttato, spiccati sentori di mela gialla e pesca con grandi aromi di freschezza

Sapore: gradevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza e rotondità a completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.


Abbinamenti gastronomici: eccellente aperitivo ma ottimo anche a tutto pasto con pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina anche con primi piatti e piatti leggeri.


Tipo di bicchiere consigliato: calice di vino bianco di media ampiezza

Servizio: raffreddare dai sei/otto gradi

ASOLO Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry CA’ ZEN

Alcool 11,5%

Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente

Profumo: ampio e fruttato, con spiccati sentori di mela e frutta bianca con delicate note di fiori d’arancio

Sapore: gradevolmente acidulo e sapido, cremoso in bocca con retrogusto piacevolmente fruttato. Di buona pienezza e rotondità a completa corrispondenza con il profumo e grande armonia.

Abbinamenti gastronomici: eccellente aperitivo, è adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina a pasticceria secca, stuzzichini e antipasti di ogni genere.

Tipo di bicchiere consigliato: calice di vino bianco di media ampiezza

Servizio: raffreddare dai sei/otto gradi

Storie di vino

dal calice alla bottiglia

La raccolta dell'uva
Il ponte sulla via storica che conduce al centro di Asolo
La  vigna
I grappoli d'uva
I grappoli d'uva

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Azienda Agricola
Zanin G. A. P. ss

Via Foresto Vecchio, 34

31011 Asolo (TV) - Italy

Tel. + 39 368 7893693

Fax +39 0423 55470

info@cazen.it

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